前回に引き続き、冷え性改善のレシピご紹介します。

「鮭とブロッコリーの豆乳みそ汁」

◇材料（２人分）

鮭（切り身）・・・・１切れ

ブロッコリー・・・・１／２株

だし汁・・・・・・・２００ｍｌ

豆乳・・・・・・・・２００ｍｌ

みそ・・・・・・・・大さじ２

◇作り方

１．鮭はひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分ける

２．鍋にだし汁を入れ中火にかける　沸騰したら①を加える

３．具材に火が通ったら弱めの中火にして、豆乳を加えみそを溶き入れる

(参照：ぶんか社ムック　身体を温めるおいしいレシピより）

豆乳がみそ汁全体をまろやかな味わいにしてくれそうですね

長崎県雲仙市国見町土黒甲８３－２

保険クリニック雲仙国見店　（有限会社　さんき）