前回に引き続き、冷え性改善のレシピご紹介します。

「豚肉ときゅうりのショウガ炒め」

◇材料（２人分）

豚バラ肉（薄切り）・・・・１００ｇ

きゅうり・・・・・・・・・１本

ごま油・・・・・・・・・・大さじ１／２

ショウガ（千切り）　・・・約１０ｇ（１片）

白いりごま・・・・・・・・小さじ１

Ａ

酒・・・・・・・・・・・・大さじ１

顆粒鶏がらスープの素・・・小さじ１

◇作り方

１．きゅうりはタテ半分に切ってスプーンでタネを取り、

斜め薄切りにする。豚肉はひと口大に切る。

２．フライパンにごま油とショウガを入れ熱し、香りが出たら

①の豚肉を加え中火で炒める。

３．肉に軽く火が通ったら、①のきゅうりを加えて炒め合わせて

Ａで調味する。

４．器に盛り、白ごまを散らす。

(参照：ぶんか社ムック　身体を温めるおいしいレシピより）

とっても簡単でおいしそうですね

長崎県雲仙市国見町土黒甲８３－２

保険クリニック雲仙国見店　（有限会社　さんき）