前回に引き続き、冷え性改善のレシピご紹介します。

「炒め野菜のみそ汁」

◇材料（２人分）

キャベツ・・・・・・５０ｇ

にんじん・・・・・・４ｃｍ

シイタケ・・・・・・２個

ごま油・・・・・・・小さじ１

だし汁・・・・・・・４００ｍｌ

みそ・・・・・・・・大さじ２

◇作り方

１．キャベツは千切り、にんじんは短冊切り、シイタケは薄切りにする。

２．鍋にごま油を入れ中火で熱し、①を入れて軽く炒める。

だし汁をそそぎ中火で煮る。

３．具材に火が通ったら、弱めの中火にしてみそを溶き入れる。

(参照：ぶんか社ムック　身体を温めるおいしいレシピより）

今の肌寒い時期にピッタリのおみそ汁ですね

長崎県雲仙市国見町土黒甲８３－２

保険クリニック雲仙国見店　（有限会社　さんき）