前回に引き続き、冷え性改善のレシピご紹介します。

「蒸しナスの香味ダレ」

◇材料（２人分）

ナス・・・・・・・・・・・・・２本

Ａ

・長ネギ（みじん切り）・・・・５ｃｍ分

・ショウガ（みじん切り）・・・約５ｇ（１／２片）

・しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ１／２

・酢・・・・・・・・・・・・・小さじ１

・ごま油・・・・・・・・・・・小さじ２／３

・砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ２／３

◇作り方

１．ナスはヘタを取り、ピーラーで皮をむく。

２．１本ずつラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱して

食べやすく切る。

３．器に盛り、よく混ぜたＡをかける。

(参照：ぶんか社ムック　身体を温めるおいしいレシピより）

手軽に作れそうですね

長崎県雲仙市国見町土黒甲８３－２

保険クリニック雲仙国見店　（有限会社　さんき）